重慶送菜公司蔬菜保鮮有哪些注意事項(xiàng)?

重慶送菜公司了解到，管理者認(rèn)為冷藏是保持蔬菜新鮮的重要措施。冷庫(kù)是一種建筑設(shè)備，利用人工制冷來(lái)處理或儲(chǔ)存易腐食品，以確保食品仍然可以食用。重慶送菜公司是一家以承包和配送大中小型工廠食堂為主的管理型餐飲服務(wù)企業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的不斷創(chuàng)新發(fā)展，以務(wù)實(shí)、誠(chéng)信的精神得到了新老客戶(hù)的大力支持。

為了給居民和企業(yè)充分供應(yīng)蔬菜，需要對(duì)大量從本地或海外調(diào)入的蔬菜進(jìn)行保鮮或冷藏。重慶送菜公司可以防止蔬菜因溫度過(guò)高而在營(yíng)養(yǎng)上受損或腐爛。冷庫(kù)首先用于蔬菜的冷凍加工和儲(chǔ)存，然后采用人工制冷使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板和平頂應(yīng)配備一定厚度的隔熱材料，可以減少?gòu)耐獠恳氲臒崃?。為了防止室?nèi)溫度因陽(yáng)光照射而升高，冷庫(kù)的外墻表面通常刷成白色或淺黃色。

重慶送菜公司建議各大食堂的蔬菜保鮮要注意：

1.不要用塑料袋保鮮;現(xiàn)在有些植物保鮮膜很受歡迎，但是我們不能保證植物保鮮膜的安全;還有，有些人喜歡用塑料袋直接保鮮，更不合適。

2.不要用化學(xué)藥品保鮮：這種方式是嚴(yán)格禁止的?，F(xiàn)在有些蔬菜批發(fā)商用這種方式保鮮，有利于后期運(yùn)輸禁止。

3.不要使用添加劑保存;這和用化學(xué)藥品保鮮沒(méi)什么區(qū)別，對(duì)人體有害。

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