為了保證食堂采購(gòu)食品的安全,首先,學(xué)校后勤人員應(yīng)對(duì)食堂的大米、面粉、食用油、肉類和蔬菜實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)和定點(diǎn)采購(gòu)及商品標(biāo)準(zhǔn)。作為經(jīng)營(yíng)者,乙方供應(yīng)商的商品標(biāo)準(zhǔn)原則上應(yīng)達(dá)到中等或中等以上質(zhì)量。食堂承包商不得從非指定供應(yīng)商處購(gòu)買上述成分或低于要求的標(biāo)準(zhǔn)。
食堂承包是當(dāng)前食堂管理模式之一。通過(guò)將食堂承包給專業(yè)的食堂承包公司,可以降低企業(yè)的管理精力?,F(xiàn)在很多人從事食堂承包,那么基本要求是什么?今天,網(wǎng)絡(luò)小編詳細(xì)介紹了食堂承包的優(yōu)勢(shì)和基本要求。
這些品牌創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng),固守規(guī)則,導(dǎo)致品牌不斷老化,成為消費(fèi)者印象中的“媽媽級(jí)”品牌不創(chuàng)新的企業(yè)終究會(huì)倒下”,除了上述品牌,近年來(lái)還發(fā)生了很多血腥的“破產(chǎn)悲劇”。他們都告訴餐飲界人士,在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代,要想“分得一杯羹”或更多,就應(yīng)該學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞、真功夫、四寶四寶、雪佛蘭家族等品牌,做出改變和創(chuàng)新。以味共享餐飲管理為例,它是一個(gè)像茶香和書香一樣的獨(dú)立茶品牌,但兩者的命運(yùn)卻大相徑庭。家族發(fā)展不久,在**已有多個(gè)分支機(jī)構(gòu),但茶香、書香的發(fā)展已經(jīng)封閉多年。事實(shí)上,如果我們將兩者進(jìn)行比較,我們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)為什么味共享餐飲管理能發(fā)展得如此迅速。
隨著社會(huì)分工的具體化,越來(lái)越多的餐飲行業(yè)不再堅(jiān)持自己進(jìn)口蔬菜,而是選擇蔬菜配送公司。這樣做,不僅可以減輕自己的負(fù)擔(dān),還可以每天吃新鮮蔬菜。那么,面對(duì)這么多蔬菜配送公司,如何選擇呢?蔬菜配送公司給了你一些建議。
查公司簡(jiǎn)介和資質(zhì)證明:首要選擇是看餐飲公司簡(jiǎn)介,了解公司基本情況。