選擇重慶食堂承包必須考慮這三個(gè)因素

承包加工廠或企業(yè)食堂是社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的新趨勢。但是，如何選擇一個(gè)重慶食堂承包商，并保證食堂在未來能夠外包出去，才能真正消除企業(yè)(企業(yè))的顧慮，這對(duì)企業(yè)(企業(yè))是有利的。當(dāng)企業(yè)選擇重慶食堂承包商時(shí)，必須考慮三個(gè)因素。

一個(gè)要素：是否有國家認(rèn)可的營業(yè)執(zhí)照。在今天的社會(huì)，有很多人在工廠(單位)沒有任何執(zhí)照和證書的情況下經(jīng)營食堂。一旦出現(xiàn)食品安全問題，當(dāng)事人就會(huì)逃跑，這讓很多廠(單位)領(lǐng)導(dǎo)感到擔(dān)心。這些人也使重慶食堂承包行業(yè)煙霧彌漫。公司(單位)在引進(jìn)重慶食堂承包商時(shí)，必須注意檢查重慶食堂承包商的營業(yè)執(zhí)照和清潔許可證，看是否有欺詐等疑點(diǎn)。

兩個(gè)因素：是否有支持硬件設(shè)備。重慶食堂承包商是否有完整的餐飲設(shè)備和固定的食品配送基地，是保證用餐者食品質(zhì)量的重要因素。

三個(gè)要素：是否有標(biāo)準(zhǔn)的軟件設(shè)備。這里提到的軟件設(shè)備是服務(wù)質(zhì)量、食品安全和就餐環(huán)境。

外包現(xiàn)在不是一個(gè)新詞。近年來，中國許多人都提出了整合的概念。在強(qiáng)調(diào)一體化的同時(shí)，它們還應(yīng)考慮到其他戰(zhàn)略。對(duì)于工廠和企業(yè)來說，他們的主要工作是進(jìn)行加工和生產(chǎn)，所以把一些不相關(guān)的事情委托給別人是一個(gè)明智的做法。

據(jù)悉，企業(yè)食堂外包模式主要包括半托承包、專職看護(hù)承包、委托加工、原材料配送等。在每種模式下，外包企業(yè)和簽約方承擔(dān)的角色和工作都是不同的。例如，在半托，的承包模式中，外包企業(yè)需要為承包方提供場地、相關(guān)廚具、餐飲用品等必要的方面。在這種模式下，從采購食物原料到加工，都要由締約一方負(fù)責(zé)，他們也要自己找合適的廚師。

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